初夏的第二个节气“小满”，关于“小满”你知道多少？

小满,是二十四节气之一，夏季的第二个节气。每年5月18日或5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。

小满和其他节气一样，每个节气为15天，分三候，五日为“一候”，三候为“一气”。小满的三候是苦菜秀、靡草死和麦秋至。　

一候，苦菜秀。苦菜是一种野菜，这个时节田野里的苦菜长得枝繁叶茂，可以采摘食用了；二候，靡草死。靡草这种喜阴的枝叶细软的草类，在此时节强烈的阳光照射下，这些草被晒死了；三候，麦秋至。是指麦子成熟，可以收割了，同时播种可以在秋季收获的作物，如谷子、红薯、花生等等。

小满时节，夏熟作物的籽粒开始灌浆，并逐渐饱满，但尚未成熟。此时，雨水也日渐丰盈，万物繁茂、生机盎然，作物生长旺盛、郁郁葱葱。宋代的欧阳修写下“夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。”的诗句，充满惬意希冀之美。

小满的气候

南方地区：降雨多、雨量大、气温高，已进入夏季。华南地区多暴雨或大暴雨。

北方地区：降水增多，雨量不大，气温逐渐升高，开始进入夏季。这个时节，华北平原地区往往会迅速升温，迅速入夏，气候干燥，空气湿度很低，而且会受到干热风的侵扰。

小满的习俗

在南方地区有祭车神、祭蚕、动三车等习俗，北方地区多数地方，在这个时节却没有什么特殊的风俗仪式 。

小满的饮食

最具代表的是苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富。 腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、清心除躁的作用。其他还有苦瓜、蒲公英、苦笋、芜菁、莴笋、野蒜、枸杞苗等等时令菜。小满还有“小满见三鲜”之说，三鲜是指黄瓜、樱桃、蒜苔，但蒜苔不易多吃，易因热生躁。

本文图片源自网络，如有侵权，请联系作者删除。