罗江豆鸡在哪里买（图片）哪个牌子最正宗

四川省消费品精品展继续在成都火热举行。展会上，德阳罗江的老字号产品“罗江豆鸡”受到了市民广泛欢迎。“太好吃了，就喜欢这些传统‘老字号’产品。”在德阳市乐明食品有限公司展台前，围满了市民，一边试吃罗江豆鸡，一边发出感叹。

罗江豆鸡受追捧。

“罗江豆鸡发源于德阳罗江，被誉为当地传统名小吃，享有很高的声誉，颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻，深受广大消费者的喜爱。”企业销售负责人周天给大家普及了豆鸡的起源。他说：“豆鸡纯手工制作，采用黄豆为主要原材料，用料纯天然，保有食品原有的营养价值，成为了四川人餐桌和休闲的必备食品。”

“此次参展带来乐明山村香花生、罗江豆鸡、罗江青椒等七个系列的产品，目前，销售最好的还是罗江豆鸡和花生，很多成都的老顾客专程前来购买。”周天说。

周天说，企业在疫情前就率先开启了线上销售模式，进行了“新渠道”开拓和“新营销”，因此疫情期间，虽然线下超市销售渠道受阻，企业也基本保持了生产营销的平稳过渡，目前，销量也在逐渐增长。“此次参展，希望能对接到更多代理商和经销商，做细市场、增加销量。企业也会不断调研市场，丰富产品品种，满足经营者和消费者需求。”

据了解，德阳罗江是历史文化名城，罗江豆鸡系列产品早在1991年就荣获“四川省优质产品”称号，1994年荣获“四川省名、优、特、新产品博览会”银质奖，2010年被商务部被评为中华老字号，还被列为非物质文化遗产。

罗江豆鸡是四川省德阳市的传统小吃，属于川菜；这道菜在川菜菜谱和许多食品行业享有很高的声誉，受到许多消费者的喜爱。

该产品于1991年获得“四川优质产品”称号。 1994年获得“四川省名、优、特、新产品博览会”银质奖。 2010年罗江豆鸡被商务部评为中华老字号；也被列为无形文化遗产。

食材：黄豆、芝麻（最好是炒熟的芝麻，做出来味道不一样，很好吃）、酱油、花椒粉、花生油

烹制方法：准备自己家里种的黄豆或者是超市买来的，放入碗中，在里面加入半碗清水，将黄豆浸泡半天左右，浸泡好了以后在豆浆机中磨成豆浆，磨好以后就是熟的，用过滤网过滤掉残渣，残渣可以留着吃，对身体很好。豆浆放入汤锅中煮沸，然后转小火慢炖，看见豆浆表面有一层油的时候，用筷子将一层薄膜挑出来，并摊开晾干就可以了。